Le restaurant « L’ANCIEN MONASTERE » vous reçoit dans un cadre chaleureux et convivial pour vos repas de soirées entre amis ou en famille. Le maître des lieux vous propose sa cuisine gastronomique basée sur des recettes traditionnelles. Venez savourez ses plats !
Vins du mois : Le concept est de proposer un vin chaque mois à la vente au verre. Scamandre Renouard 2004 qui est un AOC Costières de Nimes constitué de 50% syrah, 20% grenache, 15% mourvèdre, 15% carignan. C'est un vin noté 16/20 dans le guide des meilleurs vins de France 2007. Le dommaine du Scamandre a la particularité d'effectuer ses vendanges à la main en cagettes. Après un passage en fût de chêne pendant 12 mois, ce vin équilibré aux arômes de fruits rouges s'accordera parfaitement avec un filet de boeuf et son jus truffé. www.scamandre.com.
L'Association Costières Camargue Authentique organise au Centre du Scamandre son évènement fondateur le 5 avril 2008. C'est une journée Portes Ouvertes où le public pourra rencontrer des restaurateurs utilisant des produits de terroirs, artisans, hébergeurs, producteurs viticoles et de fromages de chèvre, des prestataires de service tels que des manadiers, cochers, promenade à cheval ou en vélo. Accueil de 10H à 17H.
Autre évènement, à partir du 1 er avril 2008, Delphine LESPES expose ses toiles au restaurant. Le 4 avril aura lieu le vernissage à partir de 19H30 ainsi qu'une dégustation des vins du Chateau l'Ermitage.
Pour le mois d'Août, nous vous proposons les vins du Domaine Notre Dame:
le rosé 2007 Médaille d'or au concours des vignerons 2008, issu du terroir des galets roulés de bellegarde. Il a une robe pâle et des arômes intenses de fruits rouges. Ce vin se marie bien avec notre millefeuille de chèvre frais, la salade exotique ou encore le cabillaud et sa crème de poivron ou le loup rôti aux herbes de Provence.
Le rouge 2007 présente une robe rubis, un nez aux arômes intenses de fruit. A déguster sur des crudités, viandes rouges.
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L'ACTU DU MOIS
